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生活百科
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饮膳正要/古刻新韵
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧
出版社:
浙江人美
丛书项:
古刻新韵
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ,成于元朝天历三年(公元1320年),全书共三卷。 卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
售价:
16.20
饮膳正要全鉴(典藏版)
所属分类:
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|译者:杨德勇
出版社:
中国纺织
《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古 籍,为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营 养学专著,著成于元朝天历三年(公元1330年),全 书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲 的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷 是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的 是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是 古人对食材药性的鉴定。《饮膳正要》书中记载的药 膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮馔的性 味与滋补的作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避 忌等内容。
售价:
21.60
饮膳正要/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:刘洪涛
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
忽思慧以《黄帝内经》 和各家《本草》为理论依据 ,广采中外医家、烹饪家及 儒、道和民间在养生防病、 饮食疗法、药物功用、食物 利弊等方面的论述、处方, 把它们分门别类地写入《饮 膳正要》。此书共分三卷, 就其实用范围来讲,从孕妇 “胎教”、初生婴儿防病至老 年人摄食养生、防病治病, 均有所论;从皇帝所用的珍 馐异馔至民间的日常蔬食淡 饭,并有所述。虽然这本书 由于时代的局限,有不少不 符合现代科学甚至迷信的内 容,但仍不失为我国较早的 一部关于饮食营养及食物疗 法的重要专著,有研究价值 。本书正文及注释使用了大 量中医学词语,这些词语如 何用现代科学语言确切地表 述,仍是有待逐步解决的问 题。
售价:
42.75
饮膳正要译注(精)/中国古代科技名著译注丛书
所属分类:
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳
出版社:
上海古籍
丛书项:
中国古代科技名著译注丛书
售价:
26.10
饮膳正要(上下)(精)
所属分类:
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:严岚
出版社:
广陵书社
《饮膳正要》是我国 第一部较为系统的饮食卫 生与营养学专著,也是一 部颇有价值的古代食谱。 初刊于元天历三年。全书 共分三卷,内容包括了医 疗养生,以及历代名医的 验方、秘方和具有蒙古族 饮食特点的各种肉、乳食 品,对于研究我国的古代 医药和蒙古民族的医药科 技史具有重要的意义。
售价:
157.50
饮膳正要/雅文食趣
所属分类:
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保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:郑丹妮//国帅|校注:黄作阵//胡贺峰
出版社:
中国纺织
丛书项:
雅文食趣
从营养卫生和健康长寿 的角度来论证烹饪调和的一 部文献,这本书可以说是中 国乃至是世界上极早的饮食 卫生与营养学专著,对传播 和发展中国卫生保健知识起 到了重要作用。该书的名称 虽为《饮膳正要》,但内容 包括了医疗卫生,以及历代 名医的验方、秘方和具有蒙 古族饮食特点的各种肉、乳 食品,明代名医李时珍所著 《本草纲目》也引用了该书 的有关内容。所以,本书对 于研究与传承中国的医药、 食疗和蒙古民族的医药科技 史都具有重要的意义。本书 是原著的注译本,主要包括 原文、注释、译文、延伸阅 读、名家杂谈等几个版块。
售价:
30.60
寿亲养老新书/中医临床必读丛书重刊
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保健养生
作者:
(北宋)陈直|编者:(
元
)邹铉|责编:刘颖//张科|整理:黄瑛
出版社:
人民卫生
丛书项:
中医临床必读丛书重刊
全书4卷。卷一为宋代陈 直撰,卷二至卷四为元代 邹铉所续,故更原名《养 老奉亲书》为《寿亲养老 新书》。 作者广泛搜集老年人“食 治之方,医药之法,摄养 之道”,论述老人养生保健 知识与方法,内容包括饮 食调治、形证脉候、医药 扶持、四时养老、食治养 老、行住坐卧、宴处起居 等。书中对气功养生、食 后将息法、养性、种植、 药酒养生内容论述尤详, 并倡导“嘉言善行”,弘扬慈 爱之心。 本书为历代医家、养生 家所推崇,流传甚广,为 养生必读之作。今据明万 历刻本为底本整理出版。
售价:
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